Nedavne studije pokazuju da neki od najpoznatijih začina mogu imati značajan utjecaj na metabolizam i opće zdravlje. Đumbir, kurkuma i cimet nisu samo ukusan dodatak jelima, već pružaju i mnoge zdravstvene prednosti.
Zadnja istraživanja ističu nevjerojatne zdravstvene prednosti tri začina: đumbir, kurkuma i cimet. Ovi začini ne samo da poboljšavaju okus jela, već mogu i značajno podržati metabolizam i opće zdravlje.
- Đumbir je priznat u tradicionalnoj medicini, a studije poput one na PubMedu (2021) pokazuju da 1.5-3 grama dnevno može smanjiti upalne markere, čime poboljšava ravnotežu šećera i kolesterola.
- Kurkuma, čiji aktivni sastojak kurkumin ima dugotrajnu primjenu u ayurvedi, prema NCBI studiji (2019), može smanjiti trigliceride i LDL kolesterol kad se konzumira u količini od 2.1-2.4 grama dnevno.
- Cimet je stoljećima korišten u kineskoj medicini za regulaciju šećera. Istraživanja, uključujući one na PubMedu (2021), pokazala su da 1-6 grama cimeta dnevno može smanjiti razinu šećera u krvi, mjerenog na tašte, za do 29%.
Ovi začini, uz dugogodišnju tradiciju u istočnim kulturama, sada su prepoznati i od strane znanstvene zajednice kao moćni saveznici u poboljšanju zdravlja, čineći ih ključnim dijelom uravnotežene prehrane.