Ovo povrće je izrazito bogato proteinima: ključne namirnice ako Vas zanima vegetarijanska ili veganska prehrana

Uključivanje ovih namirnica u vašu prehranu može poboljšati nutritivni unos, posebno za vegetarijance i vegane.​

1. Leća

Leća je mahunarka bogata proteinima, vlaknima, željezom i folatima. Jedna šalica kuhane leće osigurava oko 17,9 grama proteina, što je gotovo 30% više proteina nego što se nalazi u dva velika jaja.

2. Grah

Grah, poput crvenog ili crnog graha, pruža značajnu količinu proteina. Osim toga, bogat je dijetalnim vlaknima i sadrži osam esencijalnih aminokiselina. Sto grama graha sadrži do 12 grama proteina. ​

3. Grašak

Grašak je često podcijenjeno povrće koje sadrži oko 5,4 grama proteina na 100 grama. Također je bogat vitaminima A, B6 i C te mineralima poput kalija i željeza. ​

4. Edamame

Edamame, mlada soja, pruža visokokvalitetne proteine i esencijalne aminokiseline. Osim toga, bogata je folatima, vitaminom K, kalcijem, magnezijem, željezom i vlaknima. ​

5. Špinat

Špinat je lisnato povrće koje sadrži značajnu količinu proteina u odnosu na svoju kalorijsku vrijednost. Osim toga, bogat je željezom, kalcijem te vitaminima A, C i K. ​

6. Brokula

Brokula je povrće bogato hranjivim tvarima, pružajući oko 2,8 grama proteina na 100 grama. Također je bogata vlaknima i antioksidansima, što može pomoći u smanjenju upala i podržati zdravlje probavnog sustava. ​

7. Cvjetača

Cvjetača je niskokalorično povrće koje sadrži oko 1,9 grama proteina na 100 grama. Bogata je vlaknima i vitaminima, a njezina svestranost omogućuje različite načine pripreme u prehrani. ​

8. Prokulice

Prokulice sadrže oko 3,4 grama proteina na 100 grama i bogate su vlaknima. Pečene ili pirjane, čine ukusan prilog koji može poboljšati probavu i potaknuti osjećaj sitosti. ​

9. Gljive

Gljive imaju malo kalorija, ali su bogate proteinima, osiguravajući oko 3 grama proteina na 100 grama. Također sadrže vlakna, kalij i antioksidanse koji mogu pomoći u mršavljenju i snižavanju krvnog tlaka.

10. Kukuruz šećerac

Kukuruz šećerac sadrži 3,3 grama proteina na 100 grama i dobar je izvor vlakana. Osim što pomaže u mršavljenju, može poboljšati probavu i zdravlje srca.

Uključivanje povrća bogatog proteinima u vašu prehranu može značajno doprinijeti zadovoljavanju dnevnih potreba za proteinima, posebno ako slijedite vegetarijanski ili veganski način prehrane. Osim proteina, ovo povrće pruža i niz drugih esencijalnih nutrijenata koji podržavaju opće zdravlje. Raznolika i uravnotežena prehrana ključ je optimalnog zdravlja i dobrobiti.