Priprema
30 min
Kuhanje
30 min
Porcije
4
Težina
Easy
Ako ste mislili da čokoladne fantazije ne mogu biti i 'allergy-free' – imamo slatko iznenađenje za vas! Ovaj čoko brownie kuglof ne sadrži ni jaja ni mlijeko, pa je idealan za sve koji izbjegavaju uobičajene alergene, ali ne žele odustati od sočnih, raskošnih deserata. Osim toga, u potpunosti je i veganski – i da, nevjerojatno ukusan! 🍫
Savršen za druženja, rođendane ili jednostavno kad vam treba nešto čokoladno i točka. A najbolji dio? Priprema je jednostavna, sastojci su lako dostupni, a rezultat je prava mala čokoladna čarolija!
Autor recepta
Katarina (Meals for Mila)
InstagramKatarina, mama djevojčice s alergijama, pokrenula je Instagram profil Meals for Mila kako bi pomogla svima koji se suočavaju s istim izazovima. Tražeći recepte bez jaja, mlijeka i orašastih plodova, shvatila je koliko je teško pronaći inspiraciju na jednom mjestu. Na njezinom profilu mogu se pronaći kreativne ideje za zdrave, ukusne i jednostavne obroke i slastice koje mogu jesti svi u obitelji. Katarina vjeruje da prehrambena ograničenja ne znače odricanje od uživanja u hrani, već priliku za raznoliku prehranu te otkrivanje novih okusa i kombinacija.
Sastojci
- 250g pirovog brašna
- 80g gorkog kakaa
- 1/2 žličice burbon vanilije
- 1 vrećica praška za pecivo (cca 6g)
- malo manje od 1dcl otopljenog kokosovog ulja
- 8 žlica javorovog sirupa (ako volite sladje, dodajte još žlicu-dvije)
- 450ml tople vode
- Krema: 1 veganski (šlag) i 1 žlica kakaa
Koraci pripreme
-
1
U posudi pomiješajte sve suhe sastojke, a u drugoj sve mokre. Zatim ih spojite i dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
-
2
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C otprilike 30 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suha kada se zabode u sredinu kolača.
-
3
Kada se kolač potpuno ohladi, istucite šlag dok ne postane čvrst, dodajte kakao i još jednom kratko izmiksajte. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite po vrhu kolača.
