Priprema
10 min
Kuhanje
35 min
Porcije
4
Težina
Easy
Ove jednostavne pečene krumpire obožavam za doručak! Savršen su prilog za doručak ili brunch! Hrskavi su izvana, kremasti iznutra i začinjeni do savršenstva dimljenim, ljutim začinima.
Sastojci
- 0.5kg malih krumpira, narezana na komade od 2 cm
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za prelijevanje
- ½ žličice dimljene, mljevene paprike
- ¼ žličice češnjak u prahu ili jedan protisnuti češanj
- Prstohvat chili flakes
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar
- ½ žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (za povrće)
- ½ žutog luka, nasjeckanog na komade od 2 cm (za povrće)
- 1 crvena paprika, očišćena i narezana na komade od 2 cm (za povrće)
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana (za povrće)
- ⅓ šalice nasjeckanog svježeg korijandera, za posluživanje (za povrće)
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar (za povrće)
Koraci pripreme
-
1
Zagrijte pećnicu na 220°C i obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Stavite krumpire na lim. Prelijte maslinovim uljem i pospite dimljenom, mljevenom paprikom, češnjakom u prahu, chili flakes, soli i malo papra. Promiješajte da se sve obloži i ravnomjerno rasporedite po limu. -
2
Pecite 30 minuta, ili dok krumpiri ne postanu zlatno smeđi i hrskavi po rubovima. Možete poslužiti ovako ili pomiješati s dinstanim lukom i paprikama (dolje).
-
3
Priprema luka i paprika: Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte luk, paprike i češnjak i dinstajte dok ne omekšaju i lagano porumene, 5 do 8 minuta. Uklonite s vatre, umiješajte krumpire i pospite korijanderom. Začinite po ukusu solju i paprom i poslužite vruće.
