Priprema
10 min
Kuhanje
45 min
Porcije
4, ali zapravo 1 ;)
Težina
Easy
Ovo najviše volimo kad se osjećamo zaigrano ljeti, i napravimo cijelu posudu samo za sebe...
Sastojci
- 2 velika patlidžana (narezana na vodoravne ploške 1 cm debljine)
- Maslinovo ulje
- 250g Grčki jogurt
- Sok jednog limuna
- 1 češanj češnjaka (protisnut)
- Harissa ili kumin po želji
- Chili flakes
- Sol
- Peršin list
- Sjemenke nara (po želji)
Koraci pripreme
-
1
Upalite pećnicu na najjače. Zalijte i razmažite malo ulja po protvanu (da se patlidžani ne bi zalijepili), poslažite narezane patlidžane. Lagano ih zalijte uljem i utrljajte, te dobro posolite. Dodajte kumina ili harisse, ako želite (oba će dodati jedan malo dimljeni, orijentalni okus). Stavite peći jedno 30 minuta dok patlidžani nisu gotovi, okrenite ih na drugu stranu, nakon 15 min.
-
2
Kad su gotovi, izvadite ih van i polijte sok pola limuna po njima.
-
3
Pomiješajte jogurt s ostatkom soka limuna, češnjakom i malo posolite.
-
4
Na pladanj ili tanjur, složite pečene patlidžane, preko njih prelijte začinjeni jogurt, te dodajte peršin, chili flakes i po želji sjemenke nara na vrh.
