Priprema
20 min
Kuhanje
20 min
Porcije
3
Težina
Easy
Zamislite pizzu koja ne samo da mami mirisima, nego i svojim šarenilom popravlja svaki dan. Rainbow pizza nije samo recept, to je mini kreativna terapija koju možete složiti s djecom, frendicama ili solo uz čašu vina. Umjesto teške klope, ova šarena ljepotica donosi lagani twist – prepuna je svježeg, sezonskog povrća i savršen je način da na tanjur (i u tijelo!) unesete hrpu vitamina, vlakana i boja. Bez kompliciranja, bez sati stajanja za štednjakom – samo dobro raspoloženje, nekoliko zdravih sastojaka i kreativni kaos u kuhinji. 😊
Autor recepta
Katarina (Meals for Mila)
InstagramKatarina, mama djevojčice s alergijama, pokrenula je Instagram profil Meals for Mila kako bi pomogla svima koji se suočavaju s istim izazovima. Tražeći recepte bez jaja, mlijeka i orašastih plodova, shvatila je koliko je teško pronaći inspiraciju na jednom mjestu. Na njezinom profilu mogu se pronaći kreativne ideje za zdrave, ukusne i jednostavne obroke i slastice koje mogu jesti svi u obitelji. Katarina vjeruje da prehrambena ograničenja ne znače odricanje od uživanja u hrani, već priliku za raznoliku prehranu te otkrivanje novih okusa i kombinacija.
Sastojci
- 100 g kukuruznog brašna
- 150 g pirovog brašna
- 1/2 žličice soli
- 60 ml maslinovog ulja
- 100/120 ml tople vode
- 6 žlica passate
- 2 žlice zobenog vrhnja za kuhanje
- origano po želji
- veganski parmezan
- povrće po želji
Koraci pripreme
-
1
U zdjeli pomiješaj obje vrste brašna i sol.
-
2
Dodaj ulje i postupno ulijevaj toplu vodu, miješajući vilicom ili rukama dok se ne formira glatko tijesto za oblikovanje. Po potrebi dodaj još brašna ako je premekano, ili još vode ako je presuho.
Oblikuj kuglu, pokrij i pusti da malo odmori.
-
3
Razvaljaj tijesto u željeni oblik.
-
4
U posudi pomiješaj zobeno vrhnje, pasatu i sol pa rasporedi po tijestu.
Pospi sa origanom i veganskim parmezanom.
-
5
Na tu podlogu slaži povrće po želji (npr. cherry rajčice, žute cherry rajčice, kukuruz, tikvice, brokulu i cvjetaču)
-
6
Peći na 200stupnjeva oko 15-20minuta.
