Stres – ne troši Vas samo fizički, mentalno i emocionalno; čini Vas i starijima

Znanstvena istraživanja pokazuju da kronični stres ubrzava glikaciju – proces koji narušava strukturu proteina u tijelu, pridonosi upalama i uzrokuje preuranjene znakove starenja.

Što je stres i kako utječe na tijelo?

Stres možemo podijeliti u tri glavne kategorije:

• Fizički stres – Intenzivan rad, premalo sna, neuravnotežena prehrana, izlaganje toksinima.
  
• Mentalni stres – Preopterećenost informacijama, prekomjerna analiza, stalna potreba za donošenjem odluka.
  
• Emocionalni stres – Strah, tjeskoba, pritisak društva, emotivna nestabilnost.
  

Iako je stres u određenoj mjeri potreban za prilagodbu i preživljavanje, kronična izloženost može uzrokovati ozbiljne posljedice.

Glikacija – skriveni neprijatelj mladolikosti

Jedan od najpodmuklijih učinaka stresa na tijelo je glikacija, proces u kojem se molekule šećera vežu na proteine i lipide, stvarajući štetne spojeve poznate kao AGEs (Advanced Glycation End Products).

Glukoza je osnovni izvor energije, ali kada su njezine razine nestabilne, može izazvati oksidativni stres i potaknuti glikaciju. To oštećuje kolagen i elastin – ključne proteine koji koži daju čvrstoću i elastičnost. Rezultat? Prijevremene bore, gubitak sjaja i ubrzano starenje kože.

Glucose Goddess i povezanost šećera sa stresom

Francuska biokemičarka Jessie Inchauspé, poznata kao Glucose Goddess, detaljno istražuje utjecaj šećera na zdravlje i starenje. U svojim knjigama i istraživanjima naglašava da skokovi glukoze uzrokuju ne samo nagle promjene energije i raspoloženja, već i povećavaju razinu kortizola – hormona stresa.

Kada tijelo doživi nagli porast šećera u krvi (npr. nakon obroka bogatog rafiniranim ugljikohidratima), kortizol se povećava, stvarajući začarani krug:

1. Visoki šećer u krvi → povećanje kortizola → stresna reakcija.
   
2. Povišeni kortizol → povećana žudnja za slatkim i brzim ugljikohidratima.
   
3. Ponavljanje ovog ciklusa → kronična upala, povećana glikacija i ubrzano starenje.
   

Prema istraživanjima, stabilizacija razine šećera u krvi može značajno smanjiti negativne učinke stresa, poboljšati mentalno zdravlje i usporiti proces starenja.

Kako smanjiti stres i usporiti glikaciju?

Postoje učinkoviti načini za smanjenje stresa i minimiziranje njegovog utjecaja na starenje:

1. Stabilizirajte šećer u krvi – Počnite obroke s vlaknima i proteinima, smanjite unos rafiniranog šećera i birajte složene ugljikohidrate.
   
2. Kontrolirajte mentalni stres – Praksa svjesnosti, duboko disanje i meditacija mogu smanjiti razinu kortizola.
   
3. Zaštitite kožu od glikacije – U prehranu uključite antioksidanse (vitamin C, resveratrol), a u rutinu njege kože sastojke poput niacinamida i retinola.
   
4. Povećajte fizičku otpornost – Redovita tjelovježba pomaže u kontroli razine šećera i kortizola, smanjujući rizik od kroničnih upala.
   
5. Regulirajte san – Nedostatak sna povećava razinu kortizola i potiče želju za šećerom, dodatno ubrzavajući proces starenja.
   

Stres nije samo prolazno mentalno stanje – on mijenja tijelo na staničnoj razini, a jedan od njegovih najopasnijih učinaka je ubrzanje glikacije. Razumijevanjem ove povezanosti i primjenom strategija koje stabiliziraju razinu šećera i smanjuju kortizol, možemo zaštititi svoje zdravlje i mladolikost.

Kako kaže Glucose Goddess: "Kad stabiliziramo šećer u krvi, osjećamo se bolje, izgledamo mlađe i smanjujemo stres koji nas troši iznutra."