Verdi intervju: OPG Čabrajec, jako kul OPG s Utrina

Pozdrav! Možete nam malo predstaviti sebe i svoj OPG?

Obitelj Čabrajec bavi se poljoprivredom od 1970. godine. Na Utrinskom smo placu od samog otvorenja.

Kako ste se počeli baviti poljoprivredom?

Naše djedovi i bake su se bavili stočarstvom, ali zbog širenja grada su prešli na poljoprivredu.

Što je najbolji dio poljoprivrede i vodjenja vlastitog opg-a?

Svakodnevni kontakt s prirodom i zadovoljstvo nakon uspješne sezone.

Koje su najčešće zablude u vezi vaše djelatnosti?

Ima ih više, jedna od njih je to sšto kupci misle da smo jednostavno došli do svojih proizvoda, a nisu svjesni koliko je muke, truda i resursa uloženo, pa prigovaraju na visinu cijena.

Mijenjaju li se navike kupaca i u kojoj mjeri, u današnje doba?

Zbog brzog načina života, kupci sve češće naručuju online.

Koja Vam je najdraža namirnica koju uzgajate i zašto?

Salata kristal, zato što koristimo stare sorte i posebnog je okusa.

Koje jela najviše volite pripremati sa svojim namirnicama?

Povrće na lešo: kelj, blitva, brokula, a paprika i krumpir pečeni.

Prva pomisao kad se probudite ujutro i vidite svoja polja je…

Ovisi o godišnjem dobu, najljepše je ljeti kad je sve puno boja, mirisa.

Zadnja stvar koju radite svaki dan na OPG-u je…

Utovar povrća za tržnicu idući dan.

Kako ste zadovoljni s Verdijem zasad, i što Vas je nagnalo da se pridružite?

Drago nam je da kupci i iz drugih dijelova grada mogu do našeg povrća, i da nismo više orijentirani samo na kvart. Svidja mi se ideja i smatram da su Lucija i Krešo pogodili potrebe tržišta.

Koji su izazovi s kojima se susrećete u poslu?

Puno je stvari protiv nas, uvoz jeftine i nekvalitetne robe, velike vrućine, korov, nametnici...

Imate li jednu anegdotu ili posebnu priču koja Vam se urezala u pamćenje, iz Vašeg iskustva s kupcima ili vodjenja OPG-a, koju biste podijelili s nama?

Gospodja je reklamirala grincajg jer nije valjala juha. Ispostavilo se da je stavila kuhati povrće, a da nije skinula špagu kojom je bilo vezano.

Koja je Vam je vizija budućnosti Vašeg OPG-a?

Nastaviti raditi kao i do sada, kvalitetno i profesionalno.

Koje savjete imate za druge proizvodjače ili nekog tko planira upravo otvoriti svoj OPG?

Sezonska proizvodnja.

I za kraj, što biste prenijeli Vašim kupcima, sadašnjim i budućim?

Hvala vam što ste uz nas sve ove godine.